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Erfrischend Neu: Ur-Krostitzer Alkoholfreies Pilsner


DAS PILSNER ALKOHOLFREI

Ein Ur-Krostitzer Pilsner, wie man es kennt und schätzt – nur eben ohne Alkohol

Der erste Eindruck zählt: Daher steht bei unserem alkoholfreien Pilsner der authentische Biergeschmack an vorderster Stelle. Denn durch die Verarbeitung hochwertiger Rohzutaten und dem Brauwasser aus unseren eigenen Brunnen ist es gelungen, den Ur-Krostitzer-typischen, feinherben Charakter zu erhalten.

Dank seiner starken Hopfung überzeugt das alkoholfreie Pilsner außerdem mit einer leichten Bitternote – und einer ganz besonderen Frische. 

Ein geschmackvolles Pilsner für Wahren Helden. Und ein Bier für alle, die auf Alkohol, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Brauart: untergärig
Biergattung:  Vollbier
Alkoholgehalt: weniger als 0,5 Vol. %
Stammwürze: 5,5 %
Geschmackstyp: feinherb
Farbe: hell
Trinktemperatur: 6-8 °C
Merkmale: angenehm frisch

Energie: 76 kJ/100ml, 19 kcal/100ml
Fett: 0g/100ml
gesättigte Fettsäuren: 0g/100ml
Kohlenhydrate: 3,1g/100ml
Zucker: 0g/100ml
Eiweiss: 0,6g/100ml
Salz: 0g/100ml

Ur-Krostitzer Schwedenquell

Der Klassiker für echte Kenner.

Unser bodenständiges Tafelgetränk ist mehr als ein Geheimtipp für „Südschweden”: Dank Zuteilungen mit besserem Hopfen und Gerste ausgestattet, war dieses Pils für die sogenannten Delikat-Geschäfte in der ehemaligen DDR vorbehalten. Qualität, Geschmack und natürlich ein wenig Fernweh im Namen bescherten diesem Pils eine feste „Fangemeinde“, so dass es einfach nicht mehr von der Bierlandkarte wegzudenken ist. Kein Wunder – denn sein volles und klares Pils-gelb sowie der schneeweiße Schaum machen sofort Appetit.

Das untergärig gebraute Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 5 % ist leicht gehopft und besitzt einen fein bitteren, würzigen Körper. Die lebhafte Kohlensäure macht das Schwedenquell spritzig und sein zartes Malzaroma sorgt für eine angenehme Süffigkeit sowie eine anregende Note.

Produktbeschreibung

Brauart: untergärig
Biergattung: Vollbier
Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %
Stammwürze: 11,5 %
Geschmackstyp: hopfig, würzig, leicht spritzig
Farbe: hell
Trinktemperatur: 7-10 °C

Energie: 169 kJ/100ml + 41 kcal/100ml
Fett: < 0,5g/100ml
gesättigte Fettsäuren: < 0,1g/100ml
Kohlenhydrate: 2,5g/100ml
Zucker: < 0,5g/100ml
Eiweiss: < 0,5g/100ml
Salz: < 0,01g/100ml

Ur-Krostitzer Schwarzbier

Die Geschichte hinter der Geschichte.

Seit 1534 werden im „forwerck crostewitz“ bei Leipzig Biere höchster Güte gebraut. Früher gab es dabei nur dunkle Biere – die Krostitzer Brauerei zählt mit zu einer der ältesten Schwarzbierbrauereien Mitteldeutschlands. Damit solch ein Schwarzbier entstehen kann, bedarf es vorbehandelter Braugerste. Diese wird kurz befeuchtet und fängt daraufhin an zu keimen. Dabei bilden sich im Korn Enzyme, die benötigt werden, um die Stärke im Getreide zu vergärbarem Zucker abzubauen. Nach dem Keimprozess, der damals auf noch heute in der Brauerei vorhandenen Böden stattfand, heißt die Gerste Grünmalz, das nun getrocknet, sprich „gedarrt“ werden muss.

Dabei wurden die enzymatischen Abbauvorgänge im Malz zunächst abgestoppt und die Malze nahmen dabei eine immer dunklere Farbe an. Später sorgte eine verfeinerte Mälztechnik dafür, dass man auch hellere Malze produzieren konnte – der Siegeszug der hellen Biere begann. Was damals technischer Zwang war, kann aufgrund der Sorgfalt der Krostitzer Brauer heute als Spezialitätenvielfalt angeboten werden.

Seine Renaissance erlebte das echte Schwarzbier der Marke Ur-Krostitzer im Jahre 1998. In einem über Jahrhunderte sorgsam geführten Braumanual, aufbewahrt in den Archiven der Ur-Krostitzer Brauerei, befand sich jene Rezeptur für das damit älteste Schwarzbier der Region. Dank der Erfahrung und Leidenschaft echter Braumeister ihres Faches konnte diese Rezeptur auf heutige Bedürfnisse übersetzt werden.

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Schwarzbier ist nicht gleich Schwarzbier.

Volles Aroma bei kühlen 6–8° C: Mit einer leicht süßen Note von Malz, intensivem Röstaroma und der Ahnung von dunkler Schokolade sorgt das Ur-Krostitzer Schwarze für einen unverwechselbaren Geschmack. Dabei lässt die ausgeprägte Würzigkeit des Hopfens keinen Zweifel am typisch feinherben Charakter eines Krostitzer Bieres – schmeichelt aber dem Gaumen mit einer ausgewogenen Note.

Und das Auge genießt mit: denn das Schwarz unseres Bieres ist nicht nur Dunkel, sondern offeriert ein rubinrotes Schimmern. Dafür sorgen dunkle, fein geröstete Malze, die dem Bier seine geheimnisvolle Farbe mit einem rötlichen Funkeln verleihen. So ausgewogen wird das Ur-Krostitzer Schwarzbier einzigartig.

Als untergärig gebrautes Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 % und einer Stammwürze von 11,3 % wurde Ur-Krostitzer Schwarzes bereits mit dem Innovationspreis des Jahres gekrönt. Eine große Ehre und zugleich Verpflichtung, die Geschichte echter Werte und frischer Ideen fortzuschreiben. Ur-Krostitzer Schwarzbier ist die exklusive Spezialität für alle, die auch ab und an zu ihrer dunklen Seite stehen. Denn nur so wird aus Gutem das Echte. Denn Schwarzes ist nicht gleich Schwarzes.

Produktbeschreibung

Brauart: untergärig
Biergattung: Vollbier
Alkoholgehalt: 4,8 Vol. %
Stammwürze: 11,3 %
Geschmackstyp: feinwürzig, weich, vollmundig
Farbe: schwarz
Trinktemperatur: 6-8 °C
Merkmale: weich im Geschmack, sehr gute Schaumhaltbarkeit

Energie: 166 kJ/100ml + 39 kcal/100ml
Fett: < 0,5g/100ml
gesättigte Fettsäuren: < 0,1g/100ml
Kohlenhydrate: 2,6g/100ml
Zucker: < 0,5g/100ml
Eiweiss: < 0,5g/100ml
Salz: < 0,01g/100ml

 

Ur-Krostitzer Pilsner

szeneglas

Das feinherbe Pilsner.

Sorgsam ausgewählte Rohstoffe und Brauwasser aus eigenem Brunnen geben diesem brillanten Pilsner sein charaktervolles feinherbes Hopfenaroma von einzigartiger Rezenz. Feincremiger Schaum, schön moussierend von lebendig angenehmer Frische gibt unserem Ur-Krostitzer Pilsner seine feine Eleganz in Geschmack und Aussehen.

Als untergärig gebrautes Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9 % und einer Stammwürze von 11,3 % überzeugt unser Pilsner mit seinem frischen Körper und einer weichen, seidigen Textur. Ein prächtiges Pilsner mit ausgeprägt feinherbem Hopfenaroma und höchster Ehrlichkeit im Geschmack.

Produktbeschreibung

Brauart: untergärig
Biergattung: Vollbier
Alkoholgehalt: 4,9 Vol. %
Stammwürze: 11,3 %
Geschmackstyp: feinherb
Farbe: hell
Trinktemperatur: 6-8 °C
Merkmale: sehr gute Schaumhaltbarkeit

Energie: 166 kJ/100ml, 40 kcal/100ml
Fett: < 0,5g/100ml
gesättigte Fettsäuren: < 0,1g/100ml
Kohlenhydrate: 2,5g/100ml
Zucker: < 0,5g/100ml
Eiweiss: < 0,5g/100ml
Salz: < 0,01g/100ml