SUBSTANZ

Als Produkt der Wende entstand die Perle „Subse" aus einem ehemaligen Fuhrunternehmen im Leipziger Osten – zunächst in einer frei mit Graffitis gestalteten Erdgeschosswohnung. Das Hinterhaus machte später Platz für die jetzige Pianobar und aus dem einst grauen Hof wurde über die Jahre eine grüne, einladende Oase mit einer Freiluftbühne für richtig gute Musik. Alter Charme mit vielen neuen Ideen eben. Denn „Reudnitz hat Substanz!“. Unbedingt probieren: Zum Ur-Krostitzer ein Croque mit Pulled Pork oder Beef.