Very british: Passend zum Start der 42. Leipziger Jazztage beschert euch „Die Wahre Heldenküche“ heute ein ganz typisches Rezept von der Insel. Natürlich veredelt mit feinherbem Ur-Krostitzer: Saftiges Kabeljaufilet in einer würzigen Bier-Panade, dazu knusprig-dicke Chips. Das schmeckt natürlich am Besten mit einem gut gekühlten Ur-Krostitzer – und zu Klängen von Dave Holland, Norma Winstone oder Joshua Redman. Wir wünschen viel Spaß beim Schmecken und Hören!

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